Накопление и концентрирование жёлчи в жёлчном пузыре происходит в те интервалы времени, когда химус не поступает из желудка в двенадцатиперстную кишку. Способность слизистой оболочки жёлчного пузыря всасывать воду позволяет управлять количеством веществ, составляющих жёлчь. За 4 часа более 90% воды, поступающей в жёлчный пузырь с жёлчью по общему печёночному протоку, удаляется в составе изотонического раствора, содержащего ионы  Na⁺,   HCO3^–  и  Cl^–.  Такая реабсорбция ведет к образованию концентрированной, пузырной жёлчи, значительно отличающейся от состава печёночной жёлчи своей высокой концентрацией катионов натрия,  Na⁺,  калия,  K⁺,  жёлчных солей и низкой концентрацией анионов хлора,  Cl^–  и бикарбоната,  HCO3^–. 
     Эпителий жёлчного пузыря характеризуется как пористый, или полупроницаемый эпителий. Всасывание ионов  Na⁺  и  Cl^–  происходит посредством электронейтрального процесса, характеризуемого как сопряженный  Na⁺ / Cl^–  транспорт. Предполагаемыми механизмами считают совместный  Na⁺ / Cl^–  транспорт, или  Na⁺ K⁺  Cl^– совместный транспорт, или функционально сопряженные двойные механизмы совместного транспорта  Na⁺ / H⁺  и  Cl^– / HCO3^–.  Всасывание воды обусловлено активным транспортом  Na⁺  и  Cl^–.  Большая часть воды транспортируется через клеточные мембраны, а меньшая - через плотные соединения клеток. Транспортные каналы для воды (интегральные протеины, формирующие каналы, или аквапорины) являются компонентами апикальных или базолатеральных мембран, функционирующих как осмотически управляемые поры для воды. Жидкость, реабсорбируемая через апикальные мембраны клеток, и/или через плотные соединения между клетками поступает во внутриклеточное пространство, а затем перемещается субэпителиально и, в конце концов, в кровеносное русло. Активная реабсорбция жидкости сопровождается заметным увеличением объёма внутриклеточного пространства.

См. схемы:
         Строение стенки жёлчного пузыря
         Реабсорбция и секреция в жёлчном пузыре