(Лат.: lacto - кормить молоком; lacteo - сосать грудь + ferrum - железо).
Лактоферрин - это глобулярный гликопротеин семейства трансферринов, белковплазмы крови, участвующих в транспорте ионовжелеза. Каждая молекула лактоферрина может обратимо связывать два иона трехвалентного железа. Кроме того лактоферрин может также связывать ионы цинка, меди и других металлов. Таким образом лактоферрин может транспортировать ионы этих металлов с кровью и с различными секреторнымижидкостями организма, таких как грудное молоко, слюна, слёзы, секреты носовых желёз и др. Лактоферрин грудного молока является средством осуществления врождённогоиммунитета, а также средством осуществления защиты организма от разнообразных патогенныхфакторов.
Разрешается некоммерческое цитирование материалов данной энциклопедии при условии полного указания источника заимствования: имени автора, названия и WEB-адреcа данной энциклопедии