Таблица.  Типы химических реакций метаболизма. Модификация: Stables D., Rankin J., Eds. Physiology in Childbearing: with Anatomy and Related Biosciences. Elsevier, 2010, 792 p.., см.: Физиология человека: Литература. Иллюстрации.
№	Название реакции	Сущность процесса	Примеры
1	Конденсация Condensation	Комбинирование молекул с выделением воды Combining molecules with the elimination of water	Образование гликозидов, эфиров и пептидных связей Formation of glycoside, ester and peptide bonds
2	Гидролиз Hydrolysis	Расщепление молекулы с присоединением воды Splitting a molecule with the addition of water	Переваривание углеводов, триглицеридов и белков Digestion of carbohydrates, triglycerides and proteins
3	Дегидратация Dehydration	Удаление воды из молекулы Removal of water from a molecule	Метаболизм углеводов и жирных кислот Carbohydrate and fatty acid metabolism
4	Гидратация Hydration	Инкорпорация (включение) воды в молекулу Incorporation of water into a molecule	Метаболизм углеводов и жирных кислот Carbohydrate and fatty acid metabolism
5	Окисление Oxidation	Удаление водорода (или электронов) Removal of hydrogen (or electrons)	Превращение алкоголей в альдегиды Conversion of alcohols to aldehydes
6	Восстановление Reduction	Добавление водорода (или электронов) Addition of hydrogen (or electrons)	Биосинтез жирных кислот Biosynthesis of fatty acids
7	Карбоксилирование Carboxylation	Инкорпорация (включение) двуокиси углерода Incorporation of carbon dioxide	Синтез углеводов Carbohydrate synthesis
8	Декарбоксилирование Decarboxylation	Элиминация (исключение) двуокиси углерода Elimination of carbon dioxide	Fermentation, amine formation
9	Аминирование Amination	Инкорпорация (включение) аминогруппы ( – NH3 )= Incorporation of amino group ( – NH3 )	Биосинтез аминокислот Amino acid biosynthesis
10	Дезаминирование Deamination	Элиминация (исключение) аммония Elimination of ammonia	Деградация аминокислот Amino acid degradation
11	Метилирование Methylation	Инкорпорация (включение) метиловой группы ( – CH3 ) Incorporation of methyl group ( – CH3 )	Синтез ДНК и адреналина Synthesis of DNA and adrenaline
12	Деметилирование Demethylation	Удаление метиловой группы Removal of methyl group	Деградация аминокислот Amino acid degradation

Таблица.  Химические элементы, составляющие тела человека. Модификация: Stables D., Rankin J., Eds. Physiology in Childbearing: with Anatomy and Related Biosciences. Elsevier, 2010, 792 p.., см.: Физиология человека: Литература. Иллюстрации.
№	Element	Atomic symbol	Approximate weight, %
1	Oxygen	O	65
2	Carbon	C	18
3	Hydrogen	H	10
4	Nitrogen	N	3
5	Calcium	Ca	2
6	Phosphorus	P	1
TOTAL = 99%
7	Potassium	K	0,35
8	Sulphur	S	0,25
9	Sodium	Na	0,15
10	Chlorine	Cl	0,15
TOTAL = 0,9%
11	Magnesium	Mg	Trace
12	Iron	Fe	Trace
13	Zinc	Zn	Trace
14	Copper	Cu	Trace
15	Iodine	I	Trace
16	Manganese	Mn	Trace
17	Chromium	Cr	Trace
18	Molybdenum	Mo	Trace
19	Cobalt	Co	Trace
20	Selenium	Se	Trace
TOTAL = 0,1%

Схема. Взаимоотношения между анаболизмом и катаболизмом. Модификация: Dingrando L., Gregg K.V., Hainen N., Wistrom S., Eds. Glencoe Chemistry: Matter and Change. Glencoe/McGraw-Hill, 2004, 1008 p., см.: Биохимия человека: Литература. Иллюстрации.

Примечание:

Простые строительные блоки (правая часть схемы) - это молекулы, которые используются для построения (синтеза) более сложных молекул (левая часть схемы). Направление стрелок справа-налево обозначает анаболические реакции. Направление стрелок слева-направо обозначает катаболические процессы, при которых крупные молекулы расщепляются на их мелкие строительные блоки.