|
КАЛОРИМЕТРИЯ [ calorimetry ] (1775, Лат.: calor - тепло + греч.: μετρέω - мерю).
Калориметрия - это метод инструментального измерения и оценки тепловых эффектов (например, выделения тепла, поглощения тепла) различных химических, физических и биотических процессов. Устройство для калориметрии - калориметр.
Прямая калориметрия - метод непосредственного иструменального измерения и оценки тепловых эффектов.
Непрямая калориметрия - метод косвенного иструменального измерения и оценки тепловых эффектов. В соматологии методиками непрямой калориметрии являются: непрямая алиментарная калориметрия и непрямая респираторная калориметрия.
Прямую калориметрию на животных впервые осуществил А.Л. Лавуазье в период с 1775 по 1785 г. В экспериментах использовался ледяной калориметр, сосуд с двойными стенками, между которыми размещали лёд. Морская свинка помещалась во внутренний сосуд калориметра. Тепло, выделяемое животным, вызывало расплавление части льда, помещённого между двойными стенками калориметра. Воду, образующуюся при таянии льда, собирали и взвешивали. Количество выделенного животным тепла рассчитывали исходя из теплоты таяния льда (79,7 кал/г). Аналогичные исследования с использованием водяного калориметра проводил в 1820 г. П.Л. Дюлонг. Выделяемое тепло оценивалось по изменению температуры воды.
Подобным образом в 1887 г. М. Рубнер исследовал тепловые процессы на людях. Для этого Рубнер использовал сконструированную им большую калориметрическую камеру.
Алиментарная калориметрия (алиментарная термохимия) была основана М. Рубнером после того, как в 1879 г. П.Э.М. Бертело измерил в «калорической бомбе» энергию (теплоту сгорания), освобождающуюся при окислении органических веществ, составляющих пищевой рацион. Произведение массы потребляемых человеком пищевых веществ на их теплоту сгорания, можно оценить количество энергии потребляемой и расходуемой человеком для удовлетворения своих потребностей.
Респираторную калориметрию на животных впервые провели А.Л. Лавуазье и П.С. Лаплас в конце 18-го столетия. Теплообмен человека со средой косвенно оценивался на основе данных измерения количества потребляемого человеком кислорода и количества выделяемой им углекислоты.
Антуан Лоран Лавуазье (Antoine-Laurent de Lavoisier, also Antoine Lavoisier after the French Revolution; 1743-1794), химик, Франция.
Пьер Луи Дюлонг (Pierre Louis Dulong, 1785-1838), химик и физик, Франция.
Макс Рубнер (Max Rubner, 1854-1932), физиолог и гигиенист, Германия.
Пьер Эжен Марсель Бертло (Бертело)(Pierre Eugéne Marcellin Berthelot, 1827-1907), химик, Франция.
П.С. Лаплас (Pierre Simon de Laplace, 1749-1827), математик, Франция.
|
Схема. Устройства для прямой (алиментарной) калориметрии.
Модификация: Kollias H. Label Lies: Misleading Calorie Counts = The Precision Nutrition System, 2010; C 2000 basic IKA- calorimeter. |
|
|
|
Схема. Всестороннее исследование кардиореспираторной системы и непрямая калориметрия с помощью системы Oxycon™ Pro Metabolic Cart. Интерпретация результатов тестирования кардиореспираторной системы при физических нагрузках.
Модификация: CareFusion Corporation, см.: Физиология человека: Литература. Иллюстрации. |
 |
|
Примечание:
|
VC (Vital Capacity) - Жизненная ёмкость лёгких (объём максимального спокойного выдоха).
FEV1 (Forced Vital Capacity after 1 s) - Жизненная ёмкость лёгких при форсированном дыхании (объём потока максимального форсированного выдоха за 1 с).
FEF50 (Forced Expiratory Flow after 50% of VC) - Объём потока в среднем интервале (50%) форсированного выдоха.
VEtheo (Theoretically Possible Minute Ventilation, VE) - Теоретически возможная объёмная скорость вентиляции лёгких.
VO2 (Oxygen Uptake) - Объёмная скорость поглощения кислорода.
http://www.zdravtorg.ru/ (Carbon Dioxide Output) - Объёмная скорость выведения двуокиси углерода.
BF (Breathing Frequency) - Частота дыхательных движений.
VE (Minute Ventilation) - Объёмная скорость вентиляции.
RER (Respiratory Exchange Rate, RQ) - Дыхательный коэффициент.
EQO2 (Breathing Equivalent for O2) - Дыхательный эквивалент кислорода
EQCO2 (Breathing Equivalent for CO2) - Дыхательный эквивалент двуокиси углерода
AT (Anaerobic Threshold) - Анаэробный порог (физиологический конструкт: максимальная интенсивность физической нагрузки при которой аэробные механизмы энергетического обеспечения деятельности сменяются анаэробными механизмами)
HR (Heart Rate) - Частота сокращений сердца.
VO2 / kg (VO2 per kg Body Weight) - Относительная объёмная скорость поглощения кислорода (объёмная скорость поглощения кислорода VO2 на 1 кг массы тела).
MET (Metabolic Unit, 1 MET = 3.5 ml/min/kg) - Количество метаболических единиц (1 MET = 3.5 мл кислорода / мин / кг массы тела обследуемого).
HRR (Heart Rate Reserve, Pred HR - HR) - Резерв частоты сердечных сокращений (разница между предсказанным значением максимальной частоты сокращений сердца и значением частоты сокращения сердца в покое).
HR / VO2 (Increase in Heart Rate) - Увеличение частоты сердечных сокращений (величина, обратная отношению увеличения объёма поглощения кислорода к увеличению частоты сердечных сокращений, «кислородный пульс»). Кислородный пульс (систолический перенос кислорода, количество кислорода, связываемое в лёгких и переносимое к тканям с каждым сокращением сердца) характеризует адаптацию сердечно-сосудистой системы к физической нагрузке (мышечной работе).
dO2 / dHR (Increase in Oxygen in Relation to Heart Rate) - Дифференциальный (разностный) кислородный пульс (отношение увеличения объёма поглощения кислорода, dO2 к увеличению частоты сердечных сокращений, dHR). Характеризует адаптацию сердечнососудистой системы к физической нагрузке (мышечной работе).
Lactate (Salt of Lactic Acid, End Product of the Anaerobic Glycolysis) - Лактат (соли молочной кислоты, конечный продукт анаэробного гликолиза).
См. статью Показатели деятельности системы дыхания.
|
|
Литература. Иллюстрации. References. Illustrations
Щелкни здесь и получи доступ в библиотеку сайта! Click here and receive access to the reference library!
- Хеммингер В., Хене Г. Калориметрия. Теория и практика. М., Химия, 1989, 176 с.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- AARC Clinical Practice Guideline. Metabolic measurements using indirect calorimetry During Mechanical Ventilation—2004 Revision & Update = Измерение метаболизма посредством непрямой калориметрии при механической вентиляции. American Association for Respiratory Care (AARC), 2004.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Butler P.J., Green J.A., Boyd I.L., and Speakman J.R. Measuring metabolic rate in the field: the pros and cons of the doubly labelled water and heart rate methods = Измерения интенсивности метаболизма в поле. За и против метода исследования с использованием стабильных изотопов водорода и кислорода и методики непрерывной регистрации частоты сердечных сокращений. Functional Ecology, 2004, 18, 168–183.
Обзор.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Carlson-Newberry S.J., and Costello R.B., Eds. Emerging Technologies for Nutrition Research: Potential for Assessing Military Performance Capability = Перспективные технологии для исследования питания. Institute of Medicine (IOM), National Academy Press, 1997, 711 p.
Иллюстрированное учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.nap.edu/openbook.php?record_id=5827&page=282 quotation
- Chatburn R.L., Mireles-Cabodevila E. Handbook of Respiratory Care = Наблюдение за системой дыхания. Jones & Bartlett Learnin, 2011, 285 p.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Colman R.W. Exercise Physiology = Физиология при физических нагрузках. An American Physiological Society, 2001, 528 p.
Сборник иллюстрированных обзоров.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Cooper C.B., Storer T.W., Eds. Exercise Testing and Interpretation: A Practical Approach = Тестирование физической нагрузкой и интерпретация результатов, Cambridge University Press, 2001, 290 p.
Иллюстрированное учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- DeLany J.P. Theory of doubly labeled water. p. 281-293, Ch. 12.In: Carlson-Newberry S.J., and Costello R.B., Eds. Emerging Technologies for Nutrition Research: Potential for Assessing Military Performance Capability = Перспективные технологии для исследования питания. Institute of Medicine (IOM), National Academy Press, 1997, 711 p.
Иллюстрированное учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.nap.edu/openbook.php?record_id=5827&page=282 quotation
- Elia M., Fuller M., and Murgatro P. The potential use of the labelled bicarbonate method for estimating energy expenditure in man = Возможности использования для оценки энерготрат человека бикарбоната, помеченного изотопами углерода. Proceedings of the Nurririon Society, 1988, 47, 241-258.
Статья.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Hale T. Exercise Physiology: A Thematic Approach. Wiley, 2004, 356 p.
Физиология физических нагрузок: системный подход. 2004, 356 с.
Иллюстрированное руководство.
Цитата из данного источника.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0 quotation
- Mann J., & Truswell S., Eds. Essentials of Human Nutrition = Питание человека. Oxford University Press, 4th ed., 2012, 720 p. Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- McLean J.A., Tobin G. Animal and Human Calorimetry = Калориметрия животных и человека. Cambridge University Press, 1990, 353 p.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Mudambi S.R., Rajagopala M.V. Fundamentals of Foods, Nutrition and Diet Therapy = Пища, питание, лечебное питание. New Age International, 2007, 425 p.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Plowman Sh., Smith D., Eds. Exercise Physiology for Health, Fitness and Performance: Text Book = Физиология физических нагрузок. Benjamin-Cummings Publishing Company, 2003, 448 p.
Отлично иллюстрированные обзоры, подготовленные авторитетными специалистами.
Цитата из данного источника.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0 quotation
- Prentice A.M. Energy. In: Mann J., & Truswell S., Eds. Essentials of Human Nutrition = Питание человека. Oxford University Press, 4th ed., 2012, 720 p. Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Speakman J.R. The history and theory of the doubly labeled water technique = История и теория методики с использованием стабильных изотопов водорода и кислорода. Am. J. Clin. Nutr., 1998, 68, 4, 932S-938S.
Иллюстрированное учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Speakman J.R., Ed. Measuring Energy Expenditure Using the Doubly Labeled Water Method. Doubly-labelled water Resource Centre (DLWRC).
Отчет.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Speakman J.R., Ed. Measuring Energy Expenditure Using the Doubly Labeled Water Method. Doubly-labelled water Resource Centre (DLWRC).
Сайт лаборатории.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Speakman J.R., and Lemen C. Doubly-labelled water calculation program. User guide (version 1.0) = Программа расчётов в методе исследования с использованием стабильных изотопов водорода и кислорода. University of Aberdeen, 1999, 25 p.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Tipton Сh.M., Klotzko A.J., Duckett S., Fleck, Eds. Exercise Physiology = Физиология при физических нагрузках. An American Physiological Society, 2001, 528 p.
Сборник иллюстрированных обзоров.
Цитата из данного источника.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0 quotation
- Volp A.C.P., de Oliveira F.C.E., Alves R.D.M., Esteves E.A., Bressan J. Energy expenditure: components and evaluation methods = Энерготраты: компоненты и методы оценки, Nutr. Hosp., 2011, 26, 3, 430-440.
Обзор.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
- Winter E.M., Jones A.M., Davison R.C.R., Bromley P.D., and Mercer T.H., Eds. Sport and Exercise Physiology Testing Guidelines: The British Association of Sport and Exercise Sciences Guide = Физиология физических и спортивных упражнений. Тестирование. Routledge, 2006, 267 p.
Руководство.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0 quotation
- Wolinsky I., Driskell J.A. Sports Nutrition: Energy Metabolism and Exercise = Спортивная медицина. Энергетический метаболизм и физические упражнения. CRC Press, 2008, 288 p.
Учебное пособие.
Доступ к данному источнику = Access to the reference.
URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0 quotation
|
«Я У Ч Е Н Ы Й И Л И . . . Н Е Д О У Ч К А ?»
Т Е С Т В А Ш Е Г О И Н Т Е Л Л Е К Т А
Предпосылка:
Эффективность развития любой отрасли знаний определяется степенью соответствия методологии познания - познаваемой сущности.
Реальность:
Живые структуры от биохимического и субклеточного уровня, до целого организма являются вероятностными структурами. Функции вероятностных структур являются вероятностными функциями.
Необходимое условие:
Эффективное исследование вероятностных структур и функций должно основываться на вероятностной методологии (Трифонов Е.В., 1978,..., ..., 2015, …).
Критерий: Степень развития морфологии, физиологии, психологии человека и медицины, объём индивидуальных и социальных знаний в этих областях определяется степенью использования вероятностной методологии.
Актуальные знания: В соответствии с предпосылкой, реальностью, необходимым условием и критерием...
...
о ц е н и т е с а м о с т о я т е л ь н о:
— с т е п е н ь р а з в и т и я с о в р е м е н н о й н а у к и,
— о б ъ е м В а ш и х з н а н и й и
— В а ш и н т е л л е к т !
|
♥ Ошибка? Щелкни здесь и исправь ее! Поиск на сайте E-mail автора (author): tryphonov@yandex.ru
|
