ДИЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА [ dietary supplement ]

     Диетическая добавка - это вещество, являющееся компонентом диеты и используемое для оптимального рациона. К диетическим добавкам относят: витамины, витаминоподобные вещества, минералы (макроэлементы и микроэлементы), вещества растительного и животного происхождения, аминокислоты, ферменты и т.д. Очевидно, что все эти вещества являются необходимыми для осуществления нормальной жизнедеятельности организма, осуществления его функций на разных уровнях иерархии его систем.
     Диетические добавки потребляются через рот в виде таблеток, капсул, жидкостей, и порошков и в других формах. При добавлении их в обычные продукты питания, в маркировке этих продуктов должна содержаться полная информация о введенных в продукт диетических добавках.
     Диетические добавки не относятся к медикаментам, хотя их нередко используют для лечения многих заболеваний. В научной литературе нередко путают два понятия пищевые добавки и диетические добавки, неправильно считая их синонимами. Пищевые добавки и диетические добавки - это две группы веществ принципиально отличающиеся как по своей сущности, так и по целям применения.
Определение см.: Public Law 103-417. Dietary Supplement Health and Education Act of 1994. Литература

     Литература.  Иллюстрации
     Авторский каталог.
     Для тематического поиска воспользуйтесь опцией браузера «поиск на данной странице».
     Щелкни здесь и получи свободный доступ к любому источнику библиотеки сайта!

1. Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека. М, «Медицина», 1991, 245 с.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
2. Березовский В.М. Химия витаминов. Изд. 2-е, М, «Пищевая промышленность», 1973, 317 с.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
3. Булдаков А.С. Пищевые добавки. Справочник. СПб, «Ut», 1996, 240 с.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
4. Все о витаминах. 2005, 541,3 Кб.
   Краткий справочник.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: www.vitaminy.ru          quotation
5. Мари Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. Пер. с англ., т. 1-2, М.: Мир, 1993, т. 2, 415 с. Murrey R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W. Harper's Biochemistry, Twenty-first Edition, Appleton & Lange, 1988.
   Тщательно разработанное и хорошо иллюстрированное учебное руководство. Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
6. Морозкина Т.С., Мойсеёнок А.Г. Витамины. Минск, ООО «Асар», 2002, 112 с.
   Иллюстрированный справочник для студентов и врачей.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: ../../tryphonov/donat.htm#0med_27sept2006/          quotation
7. Andersen O.M., Markham K.R., Eds. Flavonoids: Chemistry, Biochemistry and Applications, Taylor & Francis Group, LLC, 2006, 1212 p.
   Flavonoids: Chemistry, Biochemistry and Applications, 2006, 1212 с.
   Сборник статей авторитетных специалистов.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
8. Ball G. Vitamins: Their Role in the Human Body = Витамины: роль в организме человека, 2004, 449 p., 8,15 MB.
   Руководство для студентов и специалистов.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
9. Bender D.A. Nutritional Biochemistry of the Vitamins = Диетологическая биохимия витаминов, Cambridge University Press, 2003, 514 p.
   Руководство для студентов и специалистов.
   Доступ к данному источнику = Access to the reference.
   URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
10. Braun L., Cohen M. Herbs and Natural Supplements. An evidence Based Guide, 2nd ed., Elsevier, 2007, 1597 p., 8,42 MB.
    Травы и натуральные пищевые добавки. Руководство, основанное на фактах, Elsevier, 2nd ed., 2007, 1597 p., 8,42 MB.
    Справочник.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
11. Burgos Sigfrido and Burgos Sergio A., The Role of Chickens in Vitamin Discoveries, International Journal of Poultry Science, 2006, 5, 8, 704-707.
    Роль цыплят, как подопытных животных, в открытии витаминов, 2006, 5, 8, 704-707.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
12. Cadenas E., Packer L., Eds. Handbook of Antioxidants, (Oxidative Stress and Disease), 2nd ed, 2007, 602 p., 12,7 MB.
    Антиоксиданты: руководство. 2007, 602 p., 12,7 MB.
    Сборник обзоров.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
13. Concise International Chemical Assessment. Hydrogen Cyanide and Cyanides: Human Health Aspects, Document 61.
    Цианид водорода и цианиды: Влияние на здоровье человека. Отчет. Международная программа по химической безопасности. США, Канада.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=6282          quotation
14. Denisov E.T., Afanas'ev I.B. Oxidation and Antioxidants in Organic Chemistry and Biology, 2005, 992 с., 7,63 MB.
    Окисление и антиоксиданты в органической химии и биологии. 2005, 992 с., 7,63 MB.
    Руководство для специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
15. Dietary Reference Intakes: Proposed Definition and Plan for Review of Dietary Antioxidants and Related Compounds, 1998, 24 p.
    Рекомендации диетического питания: Предлагаемые определения и план относительно Диетических антиоксидантов и относящихся к ним компонентов пищи. Обзор, 1998, 24 p. Рекомендации Министерства здравоохранения и социального обслуживания США и Министерства здравоохранения Канады.
    Отчет, подготовленный авторитетными специалистами ведущих научных и учебных заведений США и Канады.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL (доступно онлайн): http://www.nap.edu/catalog/6252.html          quotation
16. DiSilvestro R.A. Handbook of Minerals as Nutritional Supplements, CRC, 2005, 256 p., 3,57 MB.
    Руководство по минералам и диетическим добавкам, CRC, 2005, 256 p., 3,57 MB.
    Популярное руководство.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
17. Fuller R., Perdigon G., Perdigon Gabriela, Eds.
    Gut Flora, Nutrition, Immunity and Health, Blackwell Publishing Limited, 2003, 288 p.
    Кишечная флора, питание, иммунитет и здоровье, 2003, 288 с.
    Сборник статей авторитетных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
18. Gebhardt S.E., Thomas R.G. Nutritive Value of Foods, Home and Garden Bulletin No. 72 (HG-72),
    USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
    Питательная ценность пищевых продуктов, Министерство сельского хозяйства США. Отдел научных исследований. Справочная база данных.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=6282          quotation
19. Goodburn K., Ed. EU Food Law: A Practical Guide = Законодательство ЕЭС о пище: практическое руководство, CRC, 2001, 192 p. Руководство, подготовленное коллективом авторитентных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
20. Government Food Standards Agency.
    Стандарты питания. Государственное агентство Великобритании.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.eatwell.gov.uk/healthydiet/          quotation
21. Gropper S.S., Smith J.L., Groff J.I. Eds. Advanced Nutrition and Human Metabolism = Метаболизм и питание человека, 5th ed., Wadsworth, 2008, 623 p.
    Иллюстрированное учебное пособие
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
22. György Paul, Professor of Pediatrics, The Department of Pediatrics, University of Pennsylvania School of Medicine, Philadelphia The History of Vitamin B₆, The American Journal of Clinical Nutrition, 1956, 4, 4, 313-317.
    История витамина B₆, 1956, 4, 4, 313-317.
    История исследований витаминов группы B описана первооткрывателем витамина B₆.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.ajcn.org/cgi/reprint/4/4/313.pdf          quotation
23. Grotewold E., Ed. The Science of Flavonoids, Springer, 2006, 274 p.
    Наука о флавоноидах, 2006, 274 с.
    Сборник статей авторитетных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
24. Inc. Experts from Dole Food Company, Experts from The Mayo Clinic, and Experts from UCLA Center for Human Nutrition. Encyclopedia of Foods = Энциклопедия пищевых продуктов, A Guide to Healthy Nutrition, Academic Press, 2002, 529 p. Справочник: руководство к здоровому питанию.  Перевести на русский язык = Translate into Russian.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
25. Institute of Medicine's Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes = Потребности человека в питательных веществах, 1997-2010.
    Руководство. Все отчёты института питания США.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
26. KEGG: Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes, Kanehisa Laboratories, 2007.
    Энциклопедия генов и геномов. Киото, Япония. Отличный иллюстрированный справочник.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins.html          quotation
27. King M.W., Ph.D. Medical Biochemistry. Terre Haute Center for Medical Education.
    Майкл В. Кинг. Медицинская биохимия.
    Тщательно разработанное и хорошо иллюстрированное учебное руководство. Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
28. Kramer, K., Ed. Nutraceuticals in Health and Disease Prevention,
    (Oxidative Stress and Disease), Marcel Dekker, 2001, 327 p.
    Диетология для профилактики и лечения заболеваний, (Oxidative Stress and Diseases), 2001, 327 с.
    Сборник статей авторитетных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
29. Kumazawa T., Sato K., Seno H., Ishii A., and Suzuki O. Levels of pyrroloquinoline quinone in various foods.
    Biochem. J., 1995, 307, 331-333. Уровни концентрации пирролохинолин хинона в различных пищевых продуктах.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.biochemj.org/bj/307/0331/3070331.pdf          quotation
30. Levy T.E. Optimal Nutrition for Optimal Health, McGraw Hill, 2001, 269 p.
    Оптимальное питание для оптимального здоровья, 2001, 269 с.
    Сборник статей авторитетных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
31. Maffei M., Ed. Dietary Supplements of Plant Origin, Taylor & Francis Ltd, 2003, 249 p., 5,26 MB.
    Диетические добавки растительного происхождения, Taylor & Francis Ltd, 2003, 249 p., 5,26 MB.
    Официальное руководство.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
32. Murray F. 100 Super Supplements for a Longer Life = 100 самых полезных диетических добавок, которые обеспечат долгую жизнь, McGraw-Hill, 2000, 432 p., 3,27 MB.
    Популярное руководство.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
33. Overview of Dietary Supplements, U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, 2001.
    USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
    Диетические добавки. Министерство здравоохранения и социального обслуживания США. Отдел научных исследований применения пищи и медикаментов. Центр прикладных исследований питания и безопасности пищи.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/default.htm          quotation
34. Packer L., Hiramatsu M., Yoshikawa T., Eds. Antioxidant Food Supplements = Антиоксиданты в качестве диетических добавок для поддержания здоровья человека in Human Health, Academic Press, 1999, 511 p., 33,3 MB.
    Официальное руководство.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.elsevier.com/wps/find/bookdescription.cws_home/673443/description#description          quotation
35. PDR Health:  Nutritional Supplements Index = Пищевые добавки, Thomson Healthcare, 2007.
    Пищевые добавки: Индекс, 2007.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
36. Pokorny J., Yanishlieva N., Gordon M., Eds. Antioxidants in Foods: Practical Applications = Антиоксиданты в пище: практический подход, CRC, 2001, 388 p., 2,58 MB.
    Сборник обзоров, написанных авторитетными специалистами.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
37. Prasad M.N.V., Ed. Trace Elements as Contaminants and Nutrients: Consequences in Ecosystems and Human Health = Микроэлементы как пищевые добавки. Wiley-Interscience, 2008, 778.
    Иллюстрированное руководство.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
38. Pressman A.H. Complete Idiot's Guide to Vitamins and Minerals, Alpha, 2003, 457 p.
    Витамины и минералы: популярное руководство, 2003, 457 с.
    Справочник.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
39. Public Law 103-417. Dietary Supplement. Health and Education Act of 1994, U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition, 2001.
    USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
    Стандарт. Диетические добавки. Министерство здравоохранения и социального обслуживания США. Отдел научных исследований применения пищи и медикаментов. Центр прикладных исследований питания и безопасности пищи. 1994.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/default.htm          quotation
40. Reinhard T. The Vitamin Sourcebook = Справочник по витаминам, McGraw-Hill, 1998, 320 p.
    Справочник.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
41. Stites T.E., Mitchell A.E., and Rucker R.B. Physiological Importance of Quinoenzymes and the O-Quinone Family of Cofactors, Journal of Nutrition, The American Society for Nutritional Sciences, 2000, 130, 8, 719-727.
    Физиологическая значимость хиноферментов и семейства кофакторов 0-хинона, 2000, 130, 8, 719-727.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://jn.nutrition.org          quotation
42. The Chemistry Encyclopedia Vitamin.
    Витамины, Химия. Энциклопедия для студентов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.chemistrydaily.com/chemistry/Vitamin_B1          quotation
43. The Dinner Co-op. Health and Nutrition.
    Здоровье и питание.
    Коллекция ссылок.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://dinnercoop.cs.cmu.edu/dinnercoop/special/health.html          quotation
44. Vaughan J.G., Judd P.A. The Oxford Book of Health Foods , 2nd ed., Oxford University Press, 2003, 223 p., 15,5 MB.
    Оксфордская Книга о здоровой пище, 2nd ed., Oxford University Press, 2003, 223 p., 15,5 MB.
    Иллюстрированный справочник.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/donat.htm#0          quotation
45. De Vries J., Ed. Food Safety and Toxicity = Безопасность и токсичность пищи, 2001, 269 с.
    Сборник статей авторитетных специалистов.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation
46. Zempleni J., Rucker R.B., Suttie J.W., McCormick D.B., Eds. Handbook of Vitamins. 4th ed., CRC, 2007, 608 p. Иллюстрированное учебное пособие.
    Доступ к данному источнику = Access to the reference.
    URL: http://www.tryphonov.ru/tryphonov/serv_r.htm#0          quotation